Till Norrmejerier startsida
Laxgryta i ljuvlig sås

Laxgryta i ljuvlig sås

Låt ett par droppar hummerfond koka ihop med matlag­ningsgrädde till en ljuvligt krämig gryta.

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(31 röster)

Ingredienser

  • 4 portionsbitar av lax à 140 g
  • 1 gul paprika
  • 1 zucchini
  • 2 1/2 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
  • 2 dl fiskbuljong
  • 1 msk hummerfond
  • gräslök till garnering
  • salt och peppar

Gör så här

Skär laxen i stora tärningar. Strimla paprika och slanta zucchinin. Lägg grönsaker i botten och lax ovanpå i en gryta eller en låg vid panna. Häll på buljongen och koka alltsammans i 5 minuter under lock. Häll på grädde och hummerfond och låt alltsammans puttra utan lock i 5 minuter till. Smaka av såsen med salt eller peppar. Servera grytan med ris eller kokt potatis. Toppa med finklippt gräslök.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.