Laxgryta i ljuvlig sås

Name: Laxgryta i ljuvlig sås
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 portionsbitar av lax à 140 g; 1 gul paprika; 1 zucchini; 2 1/2 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde; 2 dl fiskbuljong; 1 msk hummerfond; gräslök till garnering; salt och peppar

Låt ett par droppar hummerfond koka ihop med matlagningsgrädde till en ljuvligt krämig gryta.

Mängd: 4 portioner

3,5/5

(35 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

4 portionsbitar av lax à 140 g
1 gul paprika
1 zucchini
2 1/2 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
2 dl fiskbuljong
1 msk hummerfond
gräslök till garnering
salt och peppar

Gör så här

Skär laxen i stora tärningar. Strimla paprika och slanta zucchinin. Lägg grönsaker i botten och lax ovanpå i en gryta eller en låg vid panna. Häll på buljongen och koka alltsammans i 5 minuter under lock. Häll på grädde och hummerfond och låt alltsammans puttra utan lock i 5 minuter till. Smaka av såsen med salt eller peppar. Servera grytan med ris eller kokt potatis. Toppa med finklippt gräslök.

Andra gillade även:

Kaviarröra på knäcke

Crayfish gumbo

Fisk- och skaldjursgryta med len potatiscremé

Produkter i receptet:

Matgrädden 15% 2,5dl

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.