Till Norrmejerier startsida
Ljummen Clafoutis – en lyxig ugnspannkaka

Ljummen Clafoutis – en lyxig ugnspannkaka

Mängd: 4-6 portioner

4,5/5
(13 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 2 dl Norrmejerier Mjölk
  • 1 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1½ dl strösocker
  • 3 ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 2½ dl vetemjöl
  • 4 färska fikon, skivade
  • rivet skal av ½ citron
  • 1 dl frysta hallon
  • florsocker
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en ugnsfast form. Häll mjölk, grädde, socker, ägg, vaniljsocker, salt och mjöl i en matberedare och kör allt i 1 min på högsta fart till en jämn smet. Häll den i formen, ställ in i nedre delen av ugnen i ca 5 min.
Tag ut formen och lägg på fikon, hallon och citronskal. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 tim. Om kakan får för mycket färg, täck den med aluminiumfolie.
Pudra kakan med florsocker när den har svalnat lite och servera med lättvispad grädde.


Andra gillade även:

Fattiga riddare på ugnspannkaka. Lingon och kardemumma

Fattiga riddare på ugnspannkaka. Lingon och kardemumma

Saffransplättar med hjortron och grädde

Saffransplättar med hjortron och grädde

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.