Till Norrmejerier startsida
Majsplättar med skinka och crème fraiche-klick

Majsplättar med skinka och crème fraiche-klick

Små goda plättar fyllda med majs är en säker favorit hos både stora och små barn.

Mängd: 8 plättar

4,5/5
(1 röster)

Annons

Ingredienser

plättar:

  • 1 1/2 dl Norrmejerier Mjölk 3%
  • 2 ägg
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 1 krm peppar
  • 1 dl majs
  • 1 dl grovriven zucchini
  • 1/2 paprika, finhackad
  • en klick Norrmejerier Smör

sås:

  • 2 dl crème fraiche
  • 1 tsk honung
  • 1 tsk fransk senap
  • 1 msk finhackad timjan
  • salt och peppar

Gör så här

Rör ihop såsen och ställ kallt till servering. Vispa ihop mjölk och ägg till plättarna. Vispa sedan i mjöl och bakpulver. Tillsätt salt och peppar. Vänd ned grönsakerna. Hetta upp smör i en stekpanna och klicka i smeten. Stek plättarna frasiga och gyllenbruna på bägge sidor. Servera med skinka och en tomatsallad.