Till Norrmejerier startsida
Minipizza

Minipizza

Små goda pizzor är trevligt att bjuda på till välkomstdrinken, på buffén eller som vickning. Har du bråttom kan du använda pizzamix, men egen deg blir förstås godare!

Mängd: 6-8 stycken

3/5
(2 röster)

Ingredienser

Pizzadeg:

  • 25 g jäst
  • 1 dl vatten
  • 1 msk olivolja
  • 1 krm salt
  • 1 krm strösocker
  • 3-4 dl vetemjöl

Fyllning:

  • 2 gula lökar
  • 3 msk Norrmejerier Smör
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm grovmalen vitpeppar
  • 1 tsk strösocker
  • 150 g Västerbottensost®
  • 1 knippe ruccola

Gör så här

Lös jästen i fingervarmt vatten, tillsätt olivolja, salt och socker och knåda in vetemjölet. Dela degen i 6-8 bullar och baka ut runda pizzor.

Skala och skiva löken tunt. Fräs löken i smör tills den mjuknat utan att ta färg. Smaka av med salt, peppar och socker.

Fördela löken på pizzorna och strö över osten. Grädda pizzorna i 250° ca 15 minuter. Toppa med ruccola och servera genast.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.