Frasigt goda till välkomstdrinken...
Riv osten i matberedare. Ta undan ca 1/3 av den rivna osten och lägg den på ett fat så länge. Låt resten vara kvar i matberedaren.
Tillsätt vetemjöl, salt och smör skuret i stora kuber. Kör apparaten några sekunder. Droppa ner 1-2 msk kallt vatten och kör tills degen börjar formas till en boll. Låt degen vila 1 timme i kylskåp.
Kavla ut degen till en 10 cm bred och ca ½ cm tjock remsa. Pensla med ägg och strö över den sparade osten.
Skär eller sporra ut degen i cm-tjocka remsor. Lägg dessa på bakplåtspappersklädda eller smörda plåtar. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter i 225° värme.