Receptet kommer från Janne Johansson i Uppsala. Han säger att det är en ljuvligt god dessert.
Blanda ägg, socker och vanillin.
Vispa hårt. Rör ner osten. Blanda med den vispade grädden. Häll blandingen i fyra vackra dessertskålar. Frys över natten. Låt varm hjortronsylt rinna över parfait-skålarna innan servering.