Ibland längtar man efter något riktigt klassiskt, gott och lättlagat. Speciellt om man har gäster och gärna vill sitta med vid bordet.
Mängd: 4 portioner
Rör ihop crème fraiche och chilisås. Smaksätt med pepparrot, salt och peppar. Ställ kallt fram till servering. Lägg upp sallad och tomater i små portionsskålar. Toppa med väl avrunna skaldjur och avsluta med en generös sked sås på varje portion. Servera gärna lite extra sås och sallad vid sidan om, det brukar gå åt. En bit gott bröd passar bra till.