Till Norrmejerier startsida
Rökta laxrulader med räkor

Rökta laxrulader med räkor

Titta gärna i frysdisken efter en ny sorts räkor som påminner om små kräftstjärtar, chileräkor. De har mycket smak och fint tuggmotstånd, och matchar den rökta laxen suveränt.

Mängd: 4 portioner

4/5
(39 röster)

Ingredienser

  • 2 hårdkokta ägg
  • 2 msk röd stenbitsrom
  • 200 g stora räkor eller kräftstjärtar
  • 2 dl Norrmejerier crème fraiche
  • salt och peppar
  • 4 skivor rökt lax
  • sallad, gräslök till servering

Gör så här

Hacka äggen och blanda med rom, räkor och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Låt blandningen stå kallt en stund. Lägg en klick blandning på en skiva rökt lax och rulla ihop lite löst. Servera på salladsblad, toppa med finhackad gräslök.

Allt om norrländsk ost

När du väljer ost från dina norrländska mjölkbönder är du samtidigt med och gynnar vårt gemensamma Norrland. Men hur går det till egentligen? Och varför är det hål i osten egentligen? Här hittar du allt om våra norrländska ostar.

Allt om norrländsk ost

Laktosfritt från Norrland

Det finns massor med goda laktosfria produkter för dig som vill göra det bästa valet. Både för dig och hela vårt älskade Norrland. Har du koll på dina norrländska mjölkbönders goda laktosfria sortiment?

Läs mer

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott

Norrländsk njutning i alla väder

Har du provat chokladmjölk från dina norrländska mjölkbönder? Den är lika god varm som kall och passar perfekt som vardagsnjutning oavsett väder, året om.

Läs mer