Till Norrmejerier startsida
Lyxig räksallad

Lyxig räksallad

En krispig räksallad blir extra festlig om du lägger upp den i vackra serveringsglas.

Mängd: 4 portioner

3/5
(16 röster)

Ingredienser

  • 4 sommarlökar, både stjälk och lök
  • 200 g kronärtskockshjärtan
  • dill
  • 500 g räkor, oskalade
  • 1 dl crème fraiche Mexikansk- Chili
  • 1 påse blandad sallad
  • 100 g forellrom eller caviar
  • svartpeppar
  • 1 lime

Gör så här

Koka löken någon minut i saltat vatten. Skär stjälken i 2 cm långa bitar och kvarta löken. Häll av kronärtskockorna. Skölj dem i kallt vatten och dela i halvor. Repa dillen och blanda med grönsakerna. Skala räkorna och vänd ner dem i crème fraiche.

Laktosfritt från Norrland

Det finns massor med goda laktosfria produkter för dig som vill göra det bästa valet. Både för dig och hela vårt älskade Norrland. Har du koll på dina norrländska mjölkbönders goda laktosfria sortiment?

Läs mer

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott

Norrländsk njutning i alla väder

Har du provat chokladmjölk från dina norrländska mjölkbönder? Den är lika god varm som kall och passar perfekt som vardagsnjutning oavsett väder, året om.

Läs mer