Till Norrmejerier startsida
Lyxig räksallad

Lyxig räksallad

En krispig räksallad blir extra festlig om du lägger upp den i vackra serveringsglas.

Mängd: 4 portioner

3/5
(23 röster)

Annons

Ingredienser

  • 4 sommarlökar, både stjälk och lök
  • 200 g kronärtskockshjärtan
  • dill
  • 500 g räkor, oskalade
  • 1 dl crème fraiche Mexikansk- Chili
  • 1 påse blandad sallad
  • 100 g forellrom eller caviar
  • svartpeppar
  • 1 lime

Gör så här

Koka löken någon minut i saltat vatten. Skär stjälken i 2 cm långa bitar och kvarta löken. Häll av kronärtskockorna. Skölj dem i kallt vatten och dela i halvor. Repa dillen och blanda med grönsakerna. Skala räkorna och vänd ner dem i crème fraiche.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.