Till Norrmejerier startsida
Lyxig räksallad

Lyxig räksallad

En krispig räksallad blir extra festlig om du lägger upp den i vackra serveringsglas.

Mängd: 4 portioner

3/5
(18 röster)

Ingredienser

  • 4 sommarlökar, både stjälk och lök
  • 200 g kronärtskockshjärtan
  • dill
  • 500 g räkor, oskalade
  • 1 dl crème fraiche Mexikansk- Chili
  • 1 påse blandad sallad
  • 100 g forellrom eller caviar
  • svartpeppar
  • 1 lime

Gör så här

Koka löken någon minut i saltat vatten. Skär stjälken i 2 cm långa bitar och kvarta löken. Häll av kronärtskockorna. Skölj dem i kallt vatten och dela i halvor. Repa dillen och blanda med grönsakerna. Skala räkorna och vänd ner dem i crème fraiche.

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Allt om norrländsk ost

När du väljer ost från dina norrländska mjölkbönder är du samtidigt med och gynnar vårt gemensamma Norrland. Men hur går det till egentligen? Och varför är det hål i osten egentligen? Här hittar du allt om våra norrländska ostar.

Allt om norrländsk ost

Laktosfritt från Norrland

Det finns massor med goda laktosfria produkter för dig som vill göra det bästa valet. Både för dig och hela vårt älskade Norrland. Har du koll på dina norrländska mjölkbönders goda laktosfria sortiment?

Läs mer