Lätt, fräscht och smakrikt.
Mängd: 4 portioner
Skär kött, lök och äpple i tunna strimlor. Fräs alltsammans i lite smör. Häll på grädde och fond. Koka ihop ett par minuter och smaka av med salt och peppar. Rör ned lingonen. Klyfta och koka fänkålen mjuk. Lägg upp woken ovanpå fänkålen. Dekorera med persilja.