Bra vardagsmat som reder sig själv i ugnen medan du gör något annat.
Sätt ugnen på 200°. Koka tortellinin knappt mjuk. Låt rinna av. Lägg i ugnsfast smörd form som bottnats med strimlad purjo. Täck med grädde, riven ost samt salt och peppar. Grädda i 20 minuter. Servera med sallad.