Till Norrmejerier startsida
Spenatfylld frittata

Spenatfylld frittata

Mängd: 4 portioner

5/5
(6 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 4 kronärtskockor i olja
  • 8 cocktailtomater
  • 8 ägg
  • 1 dl Norrmejerier Mjölk
  • ¾ tsk salt
  • nymald svartpeppar
  • 2 msk Norrmejerier Smör
  • 50 g färsk bladspenat
  • ca 12 flagor av Västerbottensost®

Gör så här

Sätt ugnen på 150°. Dela kronärtskockorna och cocktailtomaterna i klyftor. Vispa ihop ägg och mjölk, krydda med salt och peppar. Smält smör i en panna, häll i hälften av äggblandningen och låt steka ett par minuter. Lägg på spenatblad, kronärtskockor och tomater samt resten av äggblandningen. Stek ett par minuter till. Täck omeletten med ost och sätt in stekpannan i ugnen tills osten har smält.
Servera frittatan skuren i tårtbitar. Dekorera gärna med lite extra spenat och ost.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.