Svamphattar fyllda med biff och peppar

Name: Svamphattar fyllda med biff och peppar
Yield: 8 stycken
Ingredients: 200 g lövbiff; en klick Norrmejerier Smör; 2 dl crème fraiche Peppar; ruccola; salt och peppar

Använd stora champinjoner eller som här på bilden den extra stora portabellasvampen.

Mängd: 8 stycken

4/5

(2 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

200 g lövbiff
en klick Norrmejerier Smör
2 dl crème fraiche Peppar
ruccola
salt och peppar

Gör så här

Skär bort foten på svampen. Bryn svamphattarna i stekpanna
eller stek dem i ugn i 10 minuter, 200°. Bryn under tiden lövbiffen skuren i strimlor. Lägg en klick crème fraiche på varje svamphatt, ett par strimlor kött och lite mer crème fraiche. Toppa med ruccola, flingsalt och nymald svartpeppar. Serveras ljumma som plockmat eller med ris och sallad.

Andra gillade även:

Revbensspjäll med gräddkokt savoykål

Gulaschkoppar med chilifraiche

Tunnbrödsrullar med renstek och pepparrotsfraiche

Exotiska snittar

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.