Vetedeg, grundrecept

Name: Vetedeg, grundrecept
Yield: ca 30 bullar eller 2 längder
Ingredients: 150 g Norrmejerier Smör; 1 rågad msk kardemummakärnor; 5 dl Norrmejerier Mjölk; ½ tsk salt; 1 dl strösocker; 1 ägg; 50 g jäst för söta degar; 14-15 dl vetemjöl; ägg till pensling; pärlsocker

Mängd: ca 30 bullar eller 2 längder

2,5/5

(20 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

150 g Norrmejerier Smör
1 rågad msk kardemummakärnor
5 dl Norrmejerier Mjölk
½ tsk salt
1 dl strösocker
1 ägg
50 g jäst för söta degar
14-15 dl vetemjöl
ägg till pensling
pärlsocker

Gör så här

Smält smöret. Stöt kardemummakärnorna i en mortel. Blanda ner mjölk, salt, socker och ägg i smöret. Värm till 37°. Smula jästen i en bunke och lös den i lite av degspadet. Häll på resterande degspad. Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta till en smidig deg. Jäs under handduk i ca 45 minuter.

Andra gillade även:

Scones med syrlig grädde och rårörda hallon

Kanelbullar

Norris Smörbullar

Blåbärsbullar

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.