Till Norrmejerier startsida
Yoghurtmarinerade kyckling- och grönsaksspett

Yoghurtmarinerade kyckling- och grönsaksspett

Mängd: 4 portioner

3/5
(1 röster)

Annons

Ingredienser

  • 4 kycklingbröst
  • 4 kycklinglår
  • marinad
  • 4 dl Yoghurt, valfri naturell sort
  • 1 msk färsk riven ingefära
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk garam masala
  • ½ tsk salt
  • ½ färsk ananas eller en liten burk konserverad
  • 12 minimajs

till servering: 4 klyftor lime, 1 knippe koriander och nykokt basmatiråris

Gör så här

Skär kycklingen i bitar. Blanda alla ingredienser till marinaden. Lägg ner kycklingen och låt marinera i minst 2 timmar. Skala och skär ananasen i bitar.
Varva kyckling, ananas och minimajs på träspett. Grilla i ett par minuter på varje sida i en grillpanna eller på utegrillen.
Servera spetten med en klyfta lime, lite färsk koriander och basmatiråris.