Mängd: 4 portioner
Skär fläskfilén i skivor. Stek i smör, salta och peppra. Hacka lök och vitlök fint. Vispa ihop matlagningsgrädde, vin, lök, fond och senap i en gryta och koka upp. Lägg över köttet i grytan. Låt koka tillsammans några minuter. Ta grytan från värmen och rör i osten. Servera med ris och en sallad.