Till Norrmejerier startsida
Chokladmousse med ananassallad

Chokladmousse med ananassallad

Mängd: 4 portioner

4/5
(25 röster)

Ingredienser

  • 100 g mörk blockchoklad
  • 2 äggulor
  • 3 dl Norrmejerier Vispgrädde

ananassallad:

  • 1 dl socker
  • 1 dl vatten
  • 1 liten färsk ananas
  • 3 cm färsk ingefära, finriven

Gör så här

Smält chokladen i vattenbad. Ta av från värmen och låt svalna något. Vispa grädden lätt. Vispa ner äggulorna i chokladen och vänd ner chokladsmeten i grädden. Fördela i portionsformar och låt stelna i minst en timme. Koka vatten och socker i 2 minuter. Låt svalna.
Skala och skär ananasen i fina tärningar. Blanda med ingefära och sockerlag. Toppa chokladmoussen med ananassallad och dekorera gärna med mynta.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.