Till Norrmejerier startsida
Chokladmousse med ananassallad

Chokladmousse med ananassallad

Mängd: 4 portioner

4/5
(25 röster)

Ingredienser

  • 100 g mörk blockchoklad
  • 2 äggulor
  • 3 dl Norrmejerier Vispgrädde

ananassallad:

  • 1 dl socker
  • 1 dl vatten
  • 1 liten färsk ananas
  • 3 cm färsk ingefära, finriven

Gör så här

Smält chokladen i vattenbad. Ta av från värmen och låt svalna något. Vispa grädden lätt. Vispa ner äggulorna i chokladen och vänd ner chokladsmeten i grädden. Fördela i portionsformar och låt stelna i minst en timme. Koka vatten och socker i 2 minuter. Låt svalna. Skala och skär ananasen i fina tärningar. Blanda med ingefära och sockerlag. Toppa chokladmoussen med ananassallad och dekorera gärna med mynta.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott