Till Norrmejerier startsida
Chokladmousse med limemarinerade päron

Chokladmousse med limemarinerade päron

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(37 röster)

Annons

Ingredienser

  • 100 g mörk choklad 70%
  • 2 äggulor
  • 1 msk koncentrerad päronsaft
  • 3 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • ½ dl kokoschips eller riven kokos
  • 2 päron
  • saft av ½ limefrukt
  • 1 msk strösocker

Gör så här

Smält chokladen i mindre bitar över vattenbad eller i mikron. Rör ner äggulor och saft i chokladen. Vispa grädden lätt. Vänd ner grädden i chokladen, lite i taget så att den blandar sig väl.

Häll upp moussen i portionsglas och låt den stelna i kyl minst 3 timmar.

Rosta kokosen i en torr stekpanna. Skär päronen i små tärningar. Pressa över limesaft och rör ner sockret.

Toppa chokladmoussen med päron och kokos.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.