Till Norrmejerier startsida
Chokladmousse med limemarinerade päron

Chokladmousse med limemarinerade päron

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(36 röster)

Ingredienser

  • 100 g mörk choklad 70%
  • 2 äggulor
  • 1 msk koncentrerad päronsaft
  • 3 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • ½ dl kokoschips eller riven kokos
  • 2 päron
  • saft av ½ limefrukt
  • 1 msk strösocker

Gör så här

Smält chokladen i mindre bitar över vattenbad eller i mikron. Rör ner äggulor och saft i chokladen. Vispa grädden lätt. Vänd ner grädden i chokladen, lite i taget så att den blandar sig väl. Häll upp moussen i portionsglas och låt den stelna i kyl minst 3 timmar. Rosta kokosen i en torr stekpanna. Skär päronen i små tärningar. Pressa över limesaft och rör ner sockret. Toppa chokladmoussen med päron och kokos.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott