Mängd: 2 portioner
Salladssås:
Börja med salladssåsen. Mosa osten och blanda den med gräddfilen. Salta och peppra. Låt såsen mogna.
Skala, kärna ur och klyfta papayan. Fördela klyftorna på tallrikar. Lägg på skinkskivor och lite salladssås. Strö valnötter över. Garnera med några kvistar körvel.
Servera bröd till.