Grillad entrecôte

Name: Grillad entrecôte
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 röda paprikor; 8 mjöliga potatisar; 1 tsk rökt paprikapulver; 1 dl Norrmejerier Crème Fraiche Mexikansk Chili; 4 skivor entrecôte; salt och peppar; 100 g ruccola

Mängd: 4 portioner

4/5

(1 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

2 röda paprikor
8 mjöliga potatisar
1 tsk rökt paprikapulver
1 dl Norrmejerier Crème Fraiche Mexikansk Chili
4 skivor entrecôte
salt och peppar
100 g ruccola

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Dela paprikorna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Baka i ca 20 minuter tills de är mjuka och har fått lite färg. Låt svalna.
Skrubba potatisen och baka ca 40 minuter eller tills de är helt mjuka. Dra skalen av paprikorna. Kör paprikorna i mixer till en puré och blanda med rökt paprikapulver och crème fraiche till en salsa. Grilla entrecôten på utegrillen eller i en grillpanna. Salta och peppra. Servera entrecôten med ruccola, paprikasalsan, bakad potatis och olika smaksatta crème fraiche som tillbehör.

Andra gillade även:

Helstekt fläskfilé med örtdoftande pastasallad

Sellerifyllda rensteksstrutar

Baconrullad sparris

Parmaskinka med ugnsbakad zucchini

Rökt renstekt med hyvlad Västerbottensost

Sotad rentartar med rostad majs och friterad fläsksvål

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.