Mängd: 4 portioner
Skala och skär rotsellerin i skivor, skär sedan i tunna stavar. Koka sellerin ca 1 minut i lättsaltat vatten. Låt rinna av i ett durkslag. Blanda selleri, crème fraiche och fransk senap. Smaka av med salt och peppar. Lägg en klick sellerisallad och machesalladsblad på varje rensteksskiva. Rulla ihop och fäst med
tandpetare.