Till Norrmejerier startsida
Helstekt fläskfilé med örtdoftande pastasallad

Helstekt fläskfilé med örtdoftande pastasallad

Mängd: 4 portioner

4/5
(15 röster)

Ingredienser

  • 1 kg fläskfilé
  • 4 portioner färsk pasta
  • 2 dl crème fraiche Franska Örter
  • salt, peppar
  • färsk bladspenat

Gör så här

Helstek eller grilla köttet runt om. Stek sedan färdigt köttet i ugn 200° ca 20 minuter eller under lock på grillen. Krydda med salt och peppar efter stekning. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet och rör ned mini fraiche. Krydda med finstrimlade färska örter, salt och peppar. Lägg upp pastan på en bädd av färsk bladspenat. Skär fläskfilén i tunna skivor och lägg ovanpå. Toppa med flingsalt och nymald svartpeppar. Garnera gärna med färsk oregano.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott