Mängd: 4 portioner
till dekoration:
Tärna skinkan fint. Blanda skinka med crème fraiche, senap och honung. Salta och peppra. Kärna ur äpplena och skär dem i skivor. Pressa över citronsaft.
Lägg ett salladsblad på varje tunnbröd. Toppa med äpple och en klick skinkröra. Dekorera med persilja.