Mängd: 4 portioner
Finhacka löken. Fräs den mjuk i smör i en traktörpanna. Späd med vin, buljong och grädde. Smaksätt med tomatpuré och kryddor. Låt såsen koka ihop något. Skär kasslern i skivor. Lägg ner dem i såsen. Låt alltsammans koka några minuter så att kasslern blir genomvarm. Servera med pressad potatis och en grönsallad.