Till Norrmejerier startsida
Kyckling- och mangosallad

Kyckling- och mangosallad

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(13 röster)

Annons

Ingredienser

  • 1 grillad kyckling
  • 1 mango
  • 1 avokado
  • 1 ask ruccolasallad
  • 100 g Västerbottensost®
  • salt och nymalen peppar

vinaigrette:

  • 1 finhackad schalottenlök
  • saft av 1 citron
  • 1 msk sesamfrön
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk soja
  • 1 tsk honung
  • 1 msk olja

Gör så här

Dela kycklingen i mindre bitar. Skala och skär mango och avokado i bitar. Vispa ihop ingredienserna till vinaigretten. Lägg upp allt på ett stort fat. Avsluta med vinaigrette och hyvlad ost. Salta och peppra.