Till Norrmejerier startsida
Laxlåda med Västerbottensost®

Laxlåda med Västerbottensost®

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(71 röster)

Ingredienser

  • 400 g gravad lax
  • 1 stor purjolök
  • 1 dl hackad dill
  • 4 ägg
  • 2½ dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
  • 1½ dl Norrmejerier Mjölk
  • 2 dl riven Västerbottensost®
  • nymald vitpeppar
  • en klick Norrmejerier Smör

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skär laxen i fyrkantiga bitar. Gör ett snitt i purjolöken och skölj den. Skär den i 1 cm tjocka skivor. Koka 2 min i lättsaltat vatten och häll av i durkslag.
Varva lax, purjolök och dill i en smörd ugnssäker form. Vispa samman ägg, grädde, mjölk, hälften av osten, nymalen vitpeppar och häll äggstanningen över laxen. Toppa med resten av osten.
Grädda i ca 30 min eller tills den fått fin färg och stannat i mitten. Servera gärna med smält smör och en sallad.

Andra gillade även: