Till Norrmejerier startsida

Annons

Ingredienser

  • 3 stora buketter broccoli
  • 2 huvud endivesallad
  • 2 små fänkål
  • 100 g champinjoner
  • 200 g färsk haricot verts
  • 1 huvud grönsallad
  • ett knippe färska örter

dressing:

  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 4 msk olivolja
  • 1 tsk italiensk salladskrydda
  • 1 tsk fransk senap
  • 2 dl Norrmejerier Gräddfil

Gör så här

Dela broccolin i mindre buketter och koka dem mycket lätt i saltat vatten i en 1/2 minut. Skär alla grönsaker i mindre bitar. Blanda "slarvigt" på ett stort fat. Rör ihop olja, vinäger, kryddor och senap. Tillsätt sedan gräddfilen. Droppa dressingen över salladen vid servering.