Stora fina lökar går precis lika bra att baka som potatis. Löken blir söt och mild i smaken när den bakas. Servera dem som tillbehör till en bit kött eller bara med en grönsallad.
Mängd: 4 portioner
till garnering: finhackad röd och grön paprika
Sätt ugnen på 200°. Baka löken i cirka 30 minuter. Mosa ihop crème fraiche och gorgonzola med en gaffel, så man fortfarande ser bitar av osten. Krydda röran med salt och peppar. Rosta valnötterna på plåt i ugnen i 5 minuter.
Snitta lökarna med en vass kniv och servera dem varma med en klick kall ostkräm i mitten. Toppa med valnötter och paprika-tärningar.
Till Norrmejerier startsida
