Till Norrmejerier startsida
Mandeltoppar med chokladtryffel

Mandeltoppar med chokladtryffel

Mängd: ca 12 stycken

3,5/5
(9 röster)

Annons

Ingredienser

  • 250 g mandelmassa
  • 1 äggvita
  • 200 g mörk choklad
  • 1 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1 msk Norrmejerier Smör

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassan på den fina sidan av rivjärnet, blanda med äggvitan till en slät smet. Spritsa eller klicka ut ca 24 små mandeltoppar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen, ca 10 minuter, tills topparna fått fin färg. Låt svalna. Hacka chokladen. Koka upp grädden och ta från värmen. Rör ner chokladen och låt den smälta i grädden. Tillsätt smöret och rör till en jämn glansig smet. Låt svalna till en tryffelsmet. Klicka eller spritsa ut tryffelsmet på botten av en kaka och lägg en ny kaka som topp.