Pannkakor

Name: Pannkakor
Yield: 4 portioner
Ingredients: pannkakssmet:; 2½ dl vetemjöl; 6 dl Norrmejerier Mjölk; 3 ägg; ½ tsk salt; 2 msk Norrmejerier Smör, smält; 2 dl lingon (går bra med lingonsylt); 2 dl Norrmejerier Crème Fraiche; 1 paket bacon; 1 näve solrosskott

Mängd: 4 portioner

3,5/5

(86 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

pannkakssmet:

2½ dl vetemjöl
6 dl Norrmejerier Mjölk
3 ägg
½ tsk salt
2 msk Norrmejerier Smör, smält

lingonkräm:

2 dl lingon (går bra med lingonsylt)
2 dl Norrmejerier Crème Fraiche
1 paket bacon
1 näve solrosskott

Gör så här

Vispa mjölet med hälften av mjölken och vispa till en klimpfri smet. Tillsätt resterande mjölk, ägg, salt och smält smör. Låt gärna smeten stå och svälla en stund. Smält lite smör i en pannkakslagg och grädda pannkakorna tills de är gyllene på båda sidorna.
Blanda lingon och crème fraiche. Stek bacon knaprigt och låt rinna av på hushållspapper. Servera pannkakorna med bacon, solrosskott och lingonkräm.

Tips:

TIPS! Vispa crème fraiche en stund med elvisp så blir den tjockare och inte så lös när du blandar den med lingonen.

Andra gillade även:

Pannkaksknyten med äpplen och mandelmassa

Pösiga plättar

Plättar

Laktosfria pannkakor

Fluffiga pannkakor med blåbär och grädde

Blåbärspannkaka

Vaniljplättar

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.