Plättar

Vispa sönder äggen i en tillbringare eller skål. Tillsätt hälften av Norrmejeriers chokladmjölk, allt mjöl och saltet. Rör smeten så att den blir slät och klimpfri. Häll i resten av chokladmjölken. Hetta upp plättlaggen och lägg i lite smör. Häll sedan ett tunt lager smet i laggen, ca en matsked smet till varje plätt. När ytan stelnat och undersidan fått lite färg är det dags att vända plättarna. Stek några minuter på andra sidan också. Servera plättarna med vispad grädde, glass, sylt eller färska bär.