Strömmingsburgare med sellerisallad

Name: Strömmingsburgare med sellerisallad
Yield: 4 portioner
Ingredients: 200 g rotselleri; 2 msk lättmajonnäs; 2-3 msk Norrmejerier crème fraiche; 1 tsk fransk senap; salt och peppar; 8 hamburgerbröd; 16 strömmingsfiléer; ströbröd; en klick Norrmejerier Smör; Tillbehör: grönsallad, tomater, rödlök

Lägg en klick sellerisallad på strömmingen och njut av en riktig kulinarisk höjdpunkt, så där mitt i veckan.

Mängd: 4 portioner

3/5

(1 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

200 g rotselleri
2 msk lättmajonnäs
2-3 msk Norrmejerier crème fraiche
1 tsk fransk senap
salt och peppar
8 hamburgerbröd
16 strömmingsfiléer
ströbröd
en klick Norrmejerier Smör

Tillbehör: grönsallad, tomater, rödlök

Gör så här

Börja med att skala och finstrimla sellerin. Doppa strimlorna i kokande vatten, 2–3 minuter, spola dem sedan kalla. Klappa dem torra och blanda med majonnäs, crème fraiche, senap, salt och peppar.Ställ salladen kallt till servering. Krydda strömmingen på köttsidan med salt och peppar. Lägg ihop dem, två och två, till flundror med skinnsidan utåt. Doppa i ströbröd och stek i rikligt med smör på bägge sidor, i 5-6 minuter. Låt dem rinna av på hushållspapper. Servera varma som hamburgare med sellerisalladen som hamburgerdressing.

Andra gillade även:

Laxburgare

Fiskburgare

Laxfärsbiffar med stekta tomater