Till Norrmejerier startsida
Toast med Västerbottensost, spenat och rökt lax

Toast med Västerbottensost, spenat och rökt lax

En snabb och enkel rätt att göra om man har smörgåsgrill hemma. Ett våffeljärn går lika bra!

Mängd: 6-8 portioner på buffé

3/5
(5 röster)

Ingredienser

  • 8 skivor formbröd av lite tjockare typ
  • olivolja
  • 8 skivor kallrökt lax
  • 1 msk hackade svarta oliver
  • 150 g färsk spenat
  • 1 krm salt
  • grovmalen svartpeppar
  • 1 dl riven Västerbottensost®

Gör så här

Droppa lite olja på fyra av brödskivorna och fördela laxen på bröden. Strö över de hackade oliverna. Vänd ihop spenaten i en skål med salt, peppar och 1 msk olivolja så att den ”faller ihop”. Fördela spenaten och strö över osten. Lägg på de resterande brödskivorna och grilla dem i smörgåsgrillen. Servera toasten skuren i trekanter.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott