Till Norrmejerier startsida

Ingredienser

  • 5 dl kallt vatten
  • 25 g jäst
  • 1 kg vetemjöl
  • 1½ msk salt
  • 150 g Västerbottensost®

Gör så här

Blanda vatten, jäst och mjöl till en deg. Tillsätt saltet och kör i matberedare i ca 10 min. Tärna osten och tillsätt den. Låt degen jäsa över natten eller ca 8 timmar. Baka ut som en krans. Klipp några snitt på ovansidan och låt jäsa ca 1 timme. Sätt ugnen på 250°. Grädda brödet i 5 min (kasta in ca 2 msk vatten i botten av ugnen så att det blir lite ånga. Sänk värmen till 200° och grädda sedan i ytterligare 15 min.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott