Västerbottensost med hjortronchutney

Hjortron och Västerbottensost, två norrländska delikatesser på samma tallrik.

4,5/5

(5 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

250 g hjortron
1 msk ättika 10%
4 msk socker
1 msk salt
skal och saft från en lime
1 blad gelatin
½ msk hackad koriander
Västerbottensost

Gör så här

Koka ihop hjortron med ättika, socker, salt, limejuice och skal. Låt koka till en sirapsliknande konsistens. Blötlägg gelatinet och tillsätt det under omrörning. När din chutney är kall rör i hackad koriander. Servera med bitar av Västerbottensost.

Andra gillade även:

Hjortronchutney

Västerbottensost med äppelchutney

Aprikoschutney

Fikonchutney

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.