Mängd: 4 portioner
Sätt ugnen på 225°. Skala och skär sellerin i 1/2 cm tjocka skivor. Koka dem i lättsaltat vatten tills de är nätt och jämt mjuka, ca 5 minuter.
Smörj en ugnssäker form. Lägg i sellerin och slå på grädde, citronsaft och skal.
Smaka av med salt och peppar. Strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen i ca 20 minuter.