Till Norrmejerier startsida
Västerbottensostpaj med potatis och kummin

Västerbottensostpaj med potatis och kummin

Mängd: 8-10

4/5
(17 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

Deg:

  • 125 g Norrmejerier Smör
  • 3 dl mjöl
  • 1 msk vatten
  • 1 tsk kumminfrön, finstött

Fyllning:

  • 5 kokta potatisar
  • ½ dl hackad dill, gräslök
  • 2 ägg
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 2 dl riven Västerbottensost
  • svartpeppar från kvarn

Gör så här

Mixa ihop ingredienserna till degen och låt vila i kyl 1 timme. Tumma ut i en pajform, nagga och förgrädda i 200° ca 10 minuter. Hacka potatisen grovt och lägg i skalet. Strö över dill och gräslök. Vispa ihop ägg, grädde och peppar. Häll i pajskalet och grädda ytterligare ca 20 minuter eller tills pajen stelnat.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.