En snabbt mixad bärglass som blir lagom krämig för att ätas direkt eller efter cirka en timme i frysen. Med lavendel i flarnen går man i Cajsa Wargs fotspår.
Mängd: 4 pers
Lavendelflarn:
Blåbärsglass:
Mixa de frysta bären tillsammans med lätt crème fraiche och honung. Smaka eventuellt av med florsocker. Skeda upp i portionsglas. Servera direkt eller låt stå i frysen i en timme.
Lavendelflarn:
Sätt ugnen på 150°. Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Låt sjuda helt kort under omrörning. Klicka ut smeten glest på bakplåtspapper och bred ut den något. Grädda i ugnen i cirka 15 minuter tills flarnen fått fin färg. Låt svalna något, lossa sedan kakorna och rulla ihop dem till rullar eller låt kallna på en plan yta.
Till Norrmejerier startsida
