Bland allt nytt och trendigt längtar man ibland efter något riktigt gammaldags och rejält. Dessutom håller mousse på att bli modernt igen, tack vare 70-talsmodet.
Mängd: 4-6 portioner
Smält chokladen i en djup tallrik över en kastrull med kokande vatten. Rör ned äggulor, socker och kaffe. Vispa äggvitor och grädde var för sig till hårt skum. Vänd först ned grädden och sedan äggvitorna. Slå upp i glas eller formar och ställ kallt till servering. Toppa gärna med krossad daim.
Till Norrmejerier startsida
