Till Norrmejerier startsida
Fläskfiléspett med färskpotatisknyte

Fläskfiléspett med färskpotatisknyte

Mängd: 4 portioner

4/5
(9 röster)

Annons

Ingredienser

  • 500 g fläskfilé
  • 1 kg nykokt färskpotatis
  • 4 msk oliver, gärna Kalamata
  • 4 kvistar färsk timjan
  • 50 g Norrmejerier Smör
  • salt och nymalen peppar
  • 4 folieark
  • 4 dl crème fraiche Mexikansk- Chili

Gör så här

Skär fläskfilén i tjocka skivor och trä varje skiva på ett blötlagt träspett.
Skiva potatisen. Lägg potatis, oliver och timjan på folieark. Salta och peppra och klicka över lite smör. Vik ihop till knyten och lägg på grillen, ca 10 min, tills de är varma.
Salta, peppra och grilla fläskfilén i ett par minuter på varje sida tills den är genomstekt.
Servera fläskfilén med kall crème fraiche och potatisknyten.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.