Fläskfiléspett med färskpotatisknyte
4 portioner
Tid: 1 timme
Ingredienser: 8 st
Nivå: Lätt
Saftiga fläskfiléspett med smak av grill och örter, serverade med smakrika potatisknyten fyllda med oliver och timjan – en perfekt rätt för sommarkvällen! Enkelt att laga, lätt att älska och fullproppad med härliga smaker från grillen.
Ingredienser
500 g fläskfilé
1 kg nykokt färskpotatis
4 msk oliver, gärna Kalamata
4 kvistar färsk timjan
50 g Norrmejerier Smör
salt och nymalen peppar
4 folieark
4 dl crème fraiche Mexikansk- Chili
Gör så här
Skär fläskfilén i tjocka skivor och trä varje skiva på ett blötlagt träspett.
Skiva potatisen. Lägg potatis, oliver och timjan på folieark. Salta och peppra och klicka över lite smör. Vik ihop till knyten och lägg på grillen, ca 10 min, tills de är varma.
Salta, peppra och grilla fläskfilén i ett par minuter på varje sida tills den är genomstekt.
Servera fläskfilén med kall crème fraiche och potatisknyten.