Fläskfiléspett med färskpotatisknyte

Name: Fläskfiléspett med färskpotatisknyte
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g fläskfilé; 1 kg nykokt färskpotatis; 4 msk oliver, gärna Kalamata; 4 kvistar färsk timjan; 50 g Norrmejerier Smör; salt och nymalen peppar; 4 folieark; 4 dl crème fraiche Mexikansk- Chili

Mängd: 4 portioner

4/5

(14 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

500 g fläskfilé
1 kg nykokt färskpotatis
4 msk oliver, gärna Kalamata
4 kvistar färsk timjan
50 g Norrmejerier Smör
salt och nymalen peppar
4 folieark
4 dl crème fraiche Mexikansk- Chili

Gör så här

Skär fläskfilén i tjocka skivor och trä varje skiva på ett blötlagt träspett.
Skiva potatisen. Lägg potatis, oliver och timjan på folieark. Salta och peppra och klicka över lite smör. Vik ihop till knyten och lägg på grillen, ca 10 min, tills de är varma.
Salta, peppra och grilla fläskfilén i ett par minuter på varje sida tills den är genomstekt.
Servera fläskfilén med kall crème fraiche och potatisknyten.

Andra gillade även:

Grillad biff med ljummen bönsallad

Pepparbiff med grillad tomatsallad

Grillad fläskkarré med äppelsalsa och vitlök

Rödvinsmarinerad biff med rosmarinpotatis och pepparrotssås

Marinerad fläskkarré serverad med basilikayoghurt

Helstekt fläskfilé med örtdoftande pastasallad

Baconrullad sparris

Olivspäckad fläskfilé med gratäng och örtsås

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.