Mängd: 4 portioner
Sätt ugnen på 200°. Picka potatisarna (så att de inte spricker i ugnen) och baka dem ca 45 min eller tills de är mjuka. Dela tomaterna och skär löken i klyftor. Lägg i en ugnsfast form. Ringla över oljan. Salta och peppra. Baka lök och tomater i ugn ca 30 min. Grilla biffen ett par minuter på varje sida. Peppra ordentligt och salta. Servera biffen med ugnsbakade tomater och lök. Strö över dragon och oliver. Gör ett kryss i bakpotatisarna och lägg i en stor klick crème fraiche.