Till Norrmejerier startsida
Fyllda färsspett med Västerbottensost, bacon och koriander-/kummindippa

Fyllda färsspett med Västerbottensost, bacon och koriander-/kummindippa

Mängd: 4 personer

4/5
(2 röster)

Annons

Ingredienser

  • 500 g nötfärs
  • 1 st hackad gul lök
  • 50 g riven Västerbottensost
  • 1 pkt skivat bacon
  • 3 dl Norrmejerier Gräddfil
  • 3 msk färsk hackad koriander
  • 1 tsk mald spiskummin
  • rivet skal och saft av en halv citron
  • Norrmejerier Smör
  • träspett
  • salt och peppar
  • tillagningstid ca 25 minuter

Gör så här

Fräs löken mjuk utan att den får färg. Blanda köttfärsen med löken och osten, smaka av med salt och peppar. Forma färsen till 8 st äggformade biffar. Rulla bacon runt biffarna och trä dem på spetten. Blanda gräddfil, citron, koriander och spiskummin, smaka av med salt och peppar. Bryn spetten i het smörad stekpanna 3-4 minuter på varje sida. Servera med den kryddiga såsen och en sallad.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.