Kiwipaj

Name: Kiwipaj
Yield: ca 8 portioner
Ingredients: 4 dl vetemjöl; 2 msk socker; 1 tsk vaniljsocker; 125 g Norrmejerier Smör; 1 ägg; Fyllning; 6 kiwifrukter; 3 ägg; 2 1/2 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde; 1/2 dl socker

Mängd: ca 8 portioner

3,5/5

(77 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

Pajdeg:

4 dl vetemjöl
2 msk socker
1 tsk vaniljsocker
125 g Norrmejerier Smör
1 ägg
Fyllning
6 kiwifrukter
3 ägg
2 1/2 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
1/2 dl socker

Gör så här

Hacka samman smöret med de torra ingredienserna till en smulig massa. Tillsätt ägget. Arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla eller tryck ut degen i en pajform, ca 28 cm i diameter. Låt vila kallt i 30 min. Nagga botten. Förgrädda pajskalet i 200°, 10-15 min. Skala och skiva kiwin. Fördela skivorna över pajbotten. Vispa samman ägg, grädde och socker. Häll det över frukten. Grädda i 175°, ca 25 min. Servera vaniljglass eller lätt vispad grädde till.

Andra gillade även:

Små äppelpajer

Aprikospajer med limegrädde

Plommonpaj med chokladvaniljsås

Tropisk fruktpaj

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.