Krämig pastasallad med sweet chilidressing

Name: Krämig pastasallad med sweet chilidressing
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 dl kokt pasta; (gärna snäckor eller spiraler); 1 dl gröna ärtor; 1/2 röd lök; 1 grön eller gul paprika; 1 burk röda bönor; 200 g färsk spenat; (eller grönsallad); 2 dl crème fraiche; 1 msk ketchup; 1 msk sweet chilisås; salt och peppar; 10 grovhackade rädisor; 1/2 finskuren röd lök; 1 dl urkärnade svarta oliver; 2 hårdkokta ägg

Mängd: 4 portioner

3,5/5

(24 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

4 dl kokt pasta
(gärna snäckor eller spiraler)
1 dl gröna ärtor
1/2 röd lök
1 grön eller gul paprika
1 burk röda bönor
200 g färsk spenat
(eller grönsallad)

Sweet chilidressing:

2 dl crème fraiche
1 msk ketchup
1 msk sweet chilisås
salt och peppar

Dekoration:

10 grovhackade rädisor
1/2 finskuren röd lök
1 dl urkärnade svarta oliver
2 hårdkokta ägg

Gör så här

Rör ihop en dressing av crème fraiche, ketchup och sweet chilisås. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.
Hacka lök och paprika. Öppna bönburken och spola av bönorna. Vänd ihop med övriga ingredienser. Servera på en bädd av färsk spenat. Garnera med rädisor, lök, ägghalvor och oliver. Slå dressingen över salladen.

Andra gillade även:

Spagetti med spenat och grillad zuccini

Pastasallad med örtsås

Primörlasagne

Pastasallad med ruccola

Pastasås med broccoli och ost

Pastasallad

Pasta med ostsås och grillade grönsaker

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.