Till Norrmejerier startsida

Ingredienser

Dressing:

  • 3 msk olivolja eller rapsolja
  • 1-1 1/2 msk balsamvinäger
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 krm svartpeppar

Sallad:

  • 300 g valfri pasta o ca 4 späda morötter
  • 100 g sockerärtor
  • 1 knippa salladslök
  • 4 tomater
  • 1 kruka sallad, gärna ruccola
  • 1/2 dl färsk hackad basilika

Sås:

  • 3 dl Norrmejerier Gräddfil
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 tsk riven färsk ingefära
  • 1 msk chilisås
  • salt, svartpeppar

Gör så här

Blanda ingredienserna till dressingen. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt dressingen och rör om. Gör salladssåsen. Blanda alla ingredienser och smaksätt med salt och peppar. Låt stå i kylen någon timme innan servering.
Skala morötterna och dela dem i mindre bitar. Koka morötterna mjuka i lättsaltat vatten. Doppa sockerärterna någon minut i kokande vatten. Skär dem i sneda bitar. Strimla salladslöken och skär tomaterna i klyftor. Blanda alltsammans med den kalla pastan. Rör ner salladsblad och strö över basilika.
Servera pastasalladen med såsen samt nybakat bröd.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.