En kall krämig sås till kyckling är läckert.
Mängd: 4 portioner
Sätt ugnen på 200°. Krydda kycklingen med salt och peppar runt om. Bryn i smör och stek sedan färdigt filéerna i ugnen, ca 20 minuter. Tina den frysta sparrisen eller låt burksparrisen rinna av. Ta undan några till dekoration. Mixa sparrisen med mini fraiche, vitlök och kapris. Smaka av med salt och peppar. Servera såsen kall tillsammans med kycklingfilén skuren i tunna skivor. Dekorera med extra sparris. Kokt potatis och en sallad är gott att servera till.
Till Norrmejerier startsida
