Till Norrmejerier startsida
Kycklinggryta med fräsch zuccinisallad

Kycklinggryta med fräsch zuccinisallad

Servera grytan med en läcker sallad på zucchini, basilika och tomat. Gott och annorlunda.

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(18 röster)

Annons

Ingredienser

  • 4 kycklingfiléer
  • 200 g champinjoner
  • en klick Norrmejerier Smör
  • 2 msk kycklingfond
  • 2 1/2 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
  • 1 tsk fransk senap
  • salt och peppar
  • 1 hel zucchini, skuren i halvmånar
  • 2 tomater
  • ett knippe basilika
  • salt, peppar
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk vinäger

Gör så här

Strimla kycklingfilén och dela champinjonerna. Fräs alltsammans i lite smör i en panna. Häll på fond och en skvätt vatten och koka ett par minuter. Häll sedan på grädde, och rör ned senap. Låt puttra på svag värme i ett par minuter. Smaka av med salt och peppar. Koka zucchini i ca 5 min och vänd sedan ihop med klyftade tomater och strimlad basilika. Smaka av med salt, peppar, olja och vinäger. Servera grytan med salladen.