Kycklinggryta med fräsch zuccinisallad

Name: Kycklinggryta med fräsch zuccinisallad
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 200 g champinjoner; en klick Norrmejerier Smör; 2 msk kycklingfond; 2 1/2 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde; 1 tsk fransk senap; salt och peppar; 1 hel zucchini, skuren i halvmånar; 2 tomater; ett knippe basilika; salt, peppar; 2 msk olivolja; 1 msk vinäger

Servera grytan med en läcker sallad på zucchini, basilika och tomat. Gott och annorlunda.

Mängd: 4 portioner

4/5

(24 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

4 kycklingfiléer
200 g champinjoner
en klick Norrmejerier Smör
2 msk kycklingfond
2 1/2 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
1 tsk fransk senap
salt och peppar
1 hel zucchini, skuren i halvmånar
2 tomater
ett knippe basilika
salt, peppar
2 msk olivolja
1 msk vinäger

Gör så här

Strimla kycklingfilén och dela champinjonerna. Fräs alltsammans i lite smör i en panna. Häll på fond och en skvätt vatten och koka ett par minuter. Häll sedan på grädde, och rör ned senap. Låt puttra på svag värme i ett par minuter. Smaka av med salt och peppar. Koka zucchini i ca 5 min och vänd sedan ihop med klyftade tomater och strimlad basilika. Smaka av med salt, peppar, olja och vinäger. Servera grytan med salladen.

Andra gillade även:

Grönsaksstavar med örtfraiche

Pasta med ärtor och kräftstjärtar

Grönsaksspett

Lövbiffswrap med tomatchili

Nykokt sparris med crème fraiche-fyllda ägg

Grillad lax med bönsalsa

Kycklingfilé med grön sparriskräm

Avokadosoppa med räkor

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.