Till Norrmejerier startsida
Lammfärsbiffar med getostkräm i pitabröd

Lammfärsbiffar med getostkräm i pitabröd

Chèvre och yoghurt är usökt till lamm. Osten och den aningen syrliga yoghurten ger en fin kontrast till lammets speciella karaktär.

Mängd: 4 portioner

4/5
(17 röster)

Ingredienser

  • 400 g lamm- eller älgfärs
  • 1 ägg
  • 1 tsk rosmarin
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • en klick Norrmejerier Smör
  • 1/2 squash
  • ev 1 pressad vitlöksklyfta
  • 10 cocktailtomater
  • 4 pitabröd
  • några salladsblad

Getostkräm:

  • 1 1/2 dl Mild Lätt Yoghurt Naturell
  • 50 g getost t ex chèvre
  • salt och peppar

Gör så här

Börja med getostkrämen. Blanda lättyoghurt och getost med en gaffel. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt en stund. Blanda färs, ägg, rosmarin, salt och peppar väl. Forma 4 biffar med vattensköljda händer. Stek i smör ca 4 minuter på varje sida. Skär squashen i mindre bitar och fräs i smör med pressad vitlök i några minuter. Vänd ner halverade tomater och låt dem bli varma. Värm pitabröden och fyll med sallad, grönsaker, getaostkräm och biff.

Grön hage, skön mage

Verum innehåller miljarder unika bakterier och är gjord på norrländsk mjölk. Nu har vår ekologiska Hälsoyoghurt dessutom blivit laktosfri. Bra både för dig med känslig mage och för naturen. Filgood till fler, helt enkelt.

Läs mer

Norrländsk njutning i alla väder

Har du provat chokladmjölk från dina norrländska mjölkbönder? Den är lika god varm som kall och passar perfekt som vardagsnjutning oavsett väder, året om.

Läs mer