Små goda smörgåsar fyllda med paprika, lök, smaksatt crème fraiche och fetaost. Gott till drinken eller på buffébordet.
Mängd: 4 portioner
Strimla lök och paprika. Stek på svag värme i smör tills grönsakerna är mjuka. Salta och peppra. Skiva brödet och rosta i ugn tills skivorna är knapriga. Mosa ned fetaosten i crème fraichen. Lägg en sked av grönsaksröran på varje liten toast och toppa med fetakräm och en halv oliv.