Till Norrmejerier startsida
Utflyktsmacka med chiliburgare och salsa

Utflyktsmacka med chiliburgare och salsa

Mängd: 4 stycken

4,5/5
(7 röster)

Ingredienser

  • 400 g nötfärs
  • 1 liten gul lök, finhackad
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 ägg
  • 1 1/2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk chilipeppar
  • 1/2 krm grovmalen svartpeppar
  • 2 msk Norrmejerier Smör

Salsa:

  • 2 väl mogna nektariner eller persikor
  • 1 salladslök
  • 3 msk saft av citron
  • 1 tsk riven, färsk ingefära
  • 1/2 krm cayennepeppar
  • 1 msk honung
  • salt

Tillbehör:

  • 4 portionsbröd, pitabröd
  • inlagd, hel eller skivad jalapeno eller pepperoni
  • strimlad sallad

Gör så här

Börja med salsan. Dela och kärna ur nektarinerna. Skär fruktköttet i små tärningar. Finstrimla salladslöken. Blanda citronsaft, ingefära, cayennepeppar och honung i en skål. Rör ner frukt och lök. Smaka av med salt. Låt salsan stå kallt en stund.
Blanda färsen med lök, ägg, grädde, salt och kryddor. Forma färsen till 4 biffar. Stek dem i smör ca 4 min på varje sida.
Servera färsbiffarna varma eller kalla i bröden med sallad och salsa. Gott med jalapeno till.