Till Norrmejerier startsida
Utflyktsmacka med chiliburgare och salsa

Utflyktsmacka med chiliburgare och salsa

Mängd: 4 stycken

4,5/5
(7 röster)

Annons

Ingredienser

  • 400 g nötfärs
  • 1 liten gul lök, finhackad
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 ägg
  • 1 1/2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk chilipeppar
  • 1/2 krm grovmalen svartpeppar
  • 2 msk Norrmejerier Smör

Salsa:

  • 2 väl mogna nektariner eller persikor
  • 1 salladslök
  • 3 msk saft av citron
  • 1 tsk riven, färsk ingefära
  • 1/2 krm cayennepeppar
  • 1 msk honung
  • salt

Tillbehör:

  • 4 portionsbröd, pitabröd
  • inlagd, hel eller skivad jalapeno eller pepperoni
  • strimlad sallad

Gör så här

Börja med salsan. Dela och kärna ur nektarinerna. Skär fruktköttet i små tärningar. Finstrimla salladslöken. Blanda citronsaft, ingefära, cayennepeppar och honung i en skål. Rör ner frukt och lök. Smaka av med salt. Låt salsan stå kallt en stund.
Blanda färsen med lök, ägg, grädde, salt och kryddor. Forma färsen till 4 biffar. Stek dem i smör ca 4 min på varje sida.
Servera färsbiffarna varma eller kalla i bröden med sallad och salsa. Gott med jalapeno till.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.