Till Norrmejerier startsida
Utflyktsmacka med chiliburgare och salsa

Utflyktsmacka med chiliburgare och salsa

Mängd: 4 stycken

4,5/5
(7 röster)

Ingredienser

  • 400 g nötfärs
  • 1 liten gul lök, finhackad
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 ägg
  • 1 1/2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk chilipeppar
  • 1/2 krm grovmalen svartpeppar
  • 2 msk Norrmejerier Smör

Salsa:

  • 2 väl mogna nektariner eller persikor
  • 1 salladslök
  • 3 msk saft av citron
  • 1 tsk riven, färsk ingefära
  • 1/2 krm cayennepeppar
  • 1 msk honung
  • salt

Tillbehör:

  • 4 portionsbröd, pitabröd
  • inlagd, hel eller skivad jalapeno eller pepperoni
  • strimlad sallad

Gör så här

Börja med salsan. Dela och kärna ur nektarinerna. Skär fruktköttet i små tärningar. Finstrimla salladslöken. Blanda citronsaft, ingefära, cayennepeppar och honung i en skål. Rör ner frukt och lök. Smaka av med salt. Låt salsan stå kallt en stund. Blanda färsen med lök, ägg, grädde, salt och kryddor. Forma färsen till 4 biffar. Stek dem i smör ca 4 min på varje sida. Servera färsbiffarna varma eller kalla i bröden med sallad och salsa. Gott med jalapeno till.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott